Klassisk Caesarsallad

Publicerad 2014-04-23

Caesar Cardini hette köksmästaren, som tillskrivs skapandet av den här populära salladsklassikern. Han verkade i Tijuana i Mexiko, och enligt legenden ska hans restaurang en dag i början av 1920-talet ha invaderats av nordamerikaner som firade nationaldagen.

Läs mer

Quesadillas

Publicerad 1970-01-01

Quesadillas är ett läckert tilltugg på tex mex-buffén, en aptitretande förrätt eller ett välsmakande drinktilltugg. Enligt originalreceptet ska brödet fyllas med mexikansk Oaxaca-ost, som är en sorts färskost.

Läs mer

Pico de gallo

Publicerad 1970-01-01

I en äkta mexikansk pico de gallo ska det ingå tomat, rödlök, serranochili och färsk koriander. I tex mex-köket serveras den som förrätt att dippa majschips i, till tacos eller som tillbehör till enchiladas.

Läs mer

Omelettmuffins med spenat och feta

Publicerad 1970-01-01

De här muffinsen bjuder vår dotter Linnéa på, inspirerad av lchf. Det är inte bara feta och spenat i, utan även champinjoner, soltorkad tomat och purjolök. Du kan byta ut, dra i från och lägga till ingredienser efter eget tycke.

Läs mer

Kinafärs

Publicerad 2014-04-22

Nej, det här är inget kinesiskt recept. Den här rätten tillagas av fläskfärs, som är en vanlig ingrediens i det kinesiska köket. Den kinesiska kryddningen står sechuanpeppar, soja, vitlök och ingefära för.

Läs mer