Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Tacomiddag

Publicerad 2014-02-11

Tacomiddag måste vara den mest kända tex mex-rätten, tänker jag. Den här är tänkt att vara så nyttig som det bara går. Och hör och häpna, den populära fredagsmysmiddagen är alls inte onyttig. Bröd, kött och grönsaker är bara nyttigt.

Läs mer

Lök- och paprikasallad

Publicerad 1970-01-01

En riktigt enkel sallad som lyser upp med sin vackra färg.

Läs mer

Kryddblandning tacokrydda hemgjord

Publicerad 1970-01-01

Vad vore tex mex-middagen utan riktig tacokrydda? En hemgjord kryddblandning för dig som vill undvika tillsatser som socker, maltodextrin, jästextrakt, modifierad stärkelse och klumpförebyggande medel, vilka ofta ingår i färdigköpt tacokrydda.

Läs mer

Mickes hallondessert

Publicerad 2014-02-10

Den här läckra, sötsyrliga desserten bjöd sonen Micke på när han fyllde år. Den passar fint att göra av djupfrysta hallon, så det är en riktig vinterdessert.

Läs mer

Milt kryddris

Publicerad 1970-01-01

Till heta indiska rätter passar det bra med ett ris som kryddats ganska milt.

Läs mer