Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Bosses hummersoppa

Publicerad 2013-12-31

Det här är makens paradnummer och en riktig festsoppa.Servera den som förrätt. Till den här rätten går det alldeles utmärkt att använda djupfryst hummer. Den smakar människor i alla åldrar.

Läs mer

Löjromscocktail, klassisk

Publicerad 2013-12-30

Äkta Kalix löjrom är förstås det lyxigaste man kan hitta. Naturligtvis duger det att göra den här läckra förrätten även med annan rom. Brödet och potatisen i gräddfilsröran gör att receptet måste märkas GI röd.

Läs mer

Köttbullar med guacamole

Publicerad 2013-12-26

Det här är den ultimata snabbmåltiden för GI grön, lchf och alla andra. Har du färdiga köttbullar i kyl eller frys är halva måltiden redan klar.

Läs mer

Ugnsstekta ankbröst

Publicerad 2013-12-25

En superlyxig middag är ankbröst, som blir perfekta om de steks i ugn. Det här är ett grundrecept på hur du steker ankbröst för bästa resultat. Det är maken som står för det här receptet.

Läs mer

Julskinka med keso

Publicerad 1970-01-01

Ett snabbt sätt att göra en lunch av överbliven julskinka. Tillsammans med keso och färska grönsaker blir det en fräsch och lätt lunch. Naturligtvis kan du göra den här lunchtallriken av helgskinka eller annan kokt skinka.

Läs mer