Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Smörbakad skrei med löjrom och mandelpotatis

Publicerad 2013-01-25

Ett enkelt och snabblagat sätt att tillaga skrei. Receptet är skapat av Fredrik Eriksson, Långbro värdshus, till skreipremiären 2013.

Läs mer

Lunchomelett med bacon och potatis

Publicerad 2013-01-22

Med ett par kalla, kokta potatisar och ett paket bacon kommer man långt. Komplettera med grönsaker och ägg, och du har vips en snabblagad, lättlagad och supergod lunch för två personer.

Läs mer

Marängtårta med hallon

Publicerad 2013-01-20

Den här tårtan är en klassiker och har många namn, till exempel Pinocchiotårta. I mitt föräldrahem gick den under namnet ‘tryckfelstårta’, eftersom min mamma bestämt hävdade att det var tryckfel i receptet, när tårtan misslyckades en gång.

Läs mer

Fruktsallad med kokos och granatäpple

Publicerad 2013-01-13

Kanske fisk du en julkorg med säsongens frukter? Den här fruktsalladen är gjord på de frukter som finns tillgängliga runt jul och nyår.

Läs mer

Ananas med nöt- och kokossmul

Publicerad 1970-01-01

Den här desserten är väldigt matig, så välj den när du ätit något lättare till huvudrätt. Eller servera den som ett som matigt mellanmål.

Läs mer