Sockerdetektivens glögg

Publicerad 2012-11-19

En mugg vanlig glögg motsvarar 5-7 sockerbitar. Därför delar jag med mig av receptet på den här sockerfria varianten för dig som behöver vara försiktig med sockret. Receptet kommer från Maj Östberg Rundqvist, som skrivit boken Sockerdetektiven.

Läs mer

Moussaka

Publicerad 2012-11-18

På grekiska heter den moussakás. Till moussaka ska det naturligtvis vara lammfärs, men den kan även lagas av nöt-, fläsk- eller annan färs. Även grönsakerna kan varieras. För annorlunda smak kan du byta ut auberginen mot zucchini, grön eller gul.

Läs mer

Nötköttsgryta med apelsin

Publicerad 1970-01-01

Jättegod gryta, ett riktigt långkok med masssor av goda smaker. Apelsin på slutet ger både goda c-vitaminer och härlig smak. Välj hur het du vill ha grytan genom att reglera mängden chili.

Läs mer

Tommys krämiga skaldjurspasta

Publicerad 2012-11-15

Skaldjurspasta är både snabblagat, lättlagat och elegant. För att inte tala om hur gott det är! En perfekt rätt att bjuda på efter jobbet, till exempel. På bilden nedan är det Tommy som lagar sin berömda skaldjurspasta med conchiglie.

Läs mer

Cumberlandsås

Publicerad 2012-11-14

Den här såsen en av de viktigaste smaksättarna i det brittiska köket. Den är en både söt och kryddig kall sås som främst serveras till patéer och kallskuret vilt. Såsen skapades i Hannover, Tyskland, men namngavs efter den brittiske prinsen hertigen av Cumberland.

Läs mer