Gazpacho

Publicerad 2012-09-18

Gazpacho sägs härstamma från Andalusien. Det finns recept med alla möjliga variationer, men den här är min egen favorit. Den innehåller varken lök, chili eller röd paprika, utan endast tomater, grön paprika och slanggurka.

Läs mer

Grundrecept: Koka kräftor

Publicerad 2012-09-16

Lycklig den som haft möjlighet att fiska svenska kräftor! Så här kokar du kräftorna för att få den typiskt svenska smaken med sött, salt och krondill. Som alltid vid matlagning är det viktigt med hygienen. Doppa aldrig fingrarna i spadet.

Läs mer

Grundrecept: Koka blomkål

Publicerad 2012-09-12

Denna ljuvliga högsommarprimör finns inte bara i vit färg, utan även gul och lila i olika nyanser.  Blomkål kan kokas hel eller brytas i buketter före kokningen. Njut den som den är, bara kokt med smör och salt, eller lägg den i en låda, gratäng eller sallad.

Läs mer

Gratinerad blomkål

Publicerad 1970-01-01

Ett jättegott och mycket enkelt sätt att anrätta blomkål. Servera som tillbehör till kött, fisk eller fågel.

Läs mer

Vaniljvisp, hemlagad

Publicerad 2012-09-04

Mycket godare och bättre än färdigköpt vaniljsvisp. Du slipper en massa onödiga tillsatser och får en härligt naturlig smak.

Läs mer