Grönsaksgryta med falukorv

Publicerad 2012-07-12

Det här receptet lärde jag mig laga i hemkunskapen i skolan, och jag lagar den än, då och då. En praktisk och snabblagad allt i ett-gryta. Den blev med tiden barnens och dagbarnens favorit. Nu är den barnbarnens! Och alla andras. Duka gärna med kniv, gaffel och sked.

Läs mer

Vinägrett

Publicerad 1970-01-01

Vinägrett är en klassiker i det franska köket. Det är praktiskt att ha färdigblandad vinägrett i kylen, bara att hälla över vardagens sallader. Här kan verkligen smak och fantasi få råda, till exempel genom att man använder olika sorters olja och vinäger.

Läs mer

Örtmajonnäs

Publicerad 1970-01-01

Använd vilka färska örter du vill. För en mild sås passar persilja, gräslök och dill. För en mer smakrik sås använd timjan, salvia eller färsk oregano.

Läs mer

Inkokt lax i kuber

Publicerad 1970-01-01

Här är det tillbehören som sätter ribban för GI. Inkokt lax är GI Grön, liksom dillmajonnäs och kokta grönsaker. Serverar du potatis till beror det på mängden var du hamnar, eftersom laxen sänker GI för hela måltiden.

Läs mer

Ugnsstekt Bjärekyckling

Publicerad 2012-07-06

Skinnet på kyckling som ugnssteks på det här viset blir frasigt och gott, och fettet som finns under smälter ut och smaksätter köttet. Kyckling från Bjärefågel är Svenskt Sigill-märkt, och det gillar jag.

Läs mer