Guacamole

Publicerad 2012-07-06

Det finns bara ett sätt att göra guacamole, och det är att mosa med gaffel. (Om du kör din avokado till guacamole i mixer, tala inte om det för mig!) Andra hävdar bestämt att avokadon ska mortlas.

Läs mer

Torskfilé med ägg, smör och pepparrot

Publicerad 1970-01-01

GI-varianten på Kokt torsk med äggsås. Torsk är en väldigt proteinrik fisk. Den innehåller dock inte så mycket fett, så det är helt ok att servera smör till. Om du hoppar över att servera ägg till, bör du öka på mängden fisk till 150 g per portion.

Läs mer

Grundrecept: Klyftpotatis

Publicerad 1970-01-01

Till klyftpotatis passar alla sorters fast vinterpotatis. Vill du ha extra stora klyftor kan pröva att använda bakpotatis. Klyftpotatis passar som tillbehör till både kött, fågel och fisk eller som dipptilltugg.

Läs mer

Coleslaw

Publicerad 1970-01-01

Det här är ett klassiskt tillbehör till revbensspjäll. Coleslaw passar till allt grillat och till nästan all annan mat också. Ordet colslaw är en anglifierad form av ordet koolsla, som är nederländska och egentligen ett slarvigt uttal av koolsalade.

Läs mer

Rimmade förkokta spareribs

Publicerad 1970-01-01

Jag använder färdigköpt, lite rökig grillsås, eftersom jag gillar den smaken. Ta den grillsås eller marinad som du gillar bäst, det finns mängder av goda att välja på. Annars kan du göra en grillsås efter mitt recept.

Läs mer