Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Flädergrädde

Publicerad 2012-06-15

Jättegott tillbehör till sommarens alla desserter, såväl färska bär som pajer och kakor.

Läs mer

Smulpaj med rabarber

Publicerad 1970-01-01

Härligt syrlig rabarber under ett täcke av smuldeg som ger sötma. Det här smultäcket innehåller fiberhavregryn och alltså både fibrer och fullkorn.

Läs mer

Löksås på GI-vis

Publicerad 2012-06-14

Vill du laga husmanskost på GI-vis är det här såsen för dig. Passar även lchf.

Läs mer

Sallad med gravlax

Publicerad 2012-06-11

Det här är en både snabblagad och lättlagad lunchsallad. Den är väldigt lätt att fixa till, bara att lägga upp allt på en assiett.

Läs mer

Rossis spenat

Publicerad 1970-01-01

Det här är en av mina personliga favoriter. Spenat är alltid så gott och man behöver inte göra så mycket med råvaran mer än att få den att blomma. Rossi var först min chef när jag jobbade på restaurang.

Läs mer