Kolasås
Den här kolasåsen har hämtat inspiration från det ryska köket, där den heter tjuniuski-sås. Där serverar man gärna den här ill-söta såsen till syrliga bär eller till lingonpaj. Den är god också till glass. Kolasås är verkligen inte något för GI-vänner.
Klassisk brunsås på GI-vis
Det tar lite längre tid att laga brunsås på GI-vis, men du slipper reda med vetemjöl. Välj fetthalt på grädden efter önskemål.
Grundrecept: Köttbullar
Ofta köper vi färdiga, men varför inte pröva att laga köttbullarna från grunden? I en del recept blandar man ner ströbröd som fuktats i mjölk i köttbullarna. Det tycker inte jag behövs. Stek köttbullarna i duktigt med smör, så får du fin yta och fin smak.
Kräftsoppa
De flesta paket med djupfrysta kräftor innehåller 1 kg kräftor. Det räcker lagom till kräftsoppa till 4 personer. Det finns också förpackningar som innehåller 500 g eller 700 g, så räkna upp eller ner receptet.
Fiskgratäng med räktopping
Det finns inget som går så snabbt att laga som färsk fisk, så det blir ofta fiskgratäng på fredagskvällar hemma hos oss. Använd sej, torsk, gös eller kolja.