Goda såsen till stekt fisk
Om det här är en sås eller om det ska betraktas som en ‘kladdig sallad’, det är frågan. Men den smakar jättegott till alla sorters stekt eller panerad, friterad fisk. Smaken är frisk och fräsch av citron och dill, krispig av gurkan och nyttig av ärterna.
Bakad potatis
Det här är ett grundrecept på hur du bäst bakar potatis i ugn. Du får också förslag på olika röror att servera i potatisen. Visst finns det särskilda bakpotatisar, men det går fint att baka i princip vilken fast vinterpotatis som helst.
Ädelostdressing
Det här är en tjock och krämig variant av ädelostdressing. Den är alldeles särskilt god till kycklingsallad. Den passar också för att dippa rädisor eller blekselleri. Eller för att fylla endiveblad.
Pizzasåser som i Peru
Det italienska köket har stort inflytande i Peru och du kan få fantastiskt goda pizzor på restaurang i nästan varje stad. En skillnad mot i Sverige är att du alltid samtidigt som din pizza får tre små skålar på bordet.
Rödbetssallad, jul
Visst finns den att köpa färdig, men det är ganska enkelt att åstadkomma en krämig och fräsch hemlagad rödbetssallad. Ett måste på julbordet, men också en trevlig bufférätt och gott pålägg.