Tre köttgrytor av en
När det är extrapris på grytbitar av nötkött kan det vara kul att ta en hel dag och laga en grundgryta som sedan smaksätts på tre olika sätt. Dela upp i fryslådor och ha på lut för kommande middagar.
Libbstickabuljong
När vi hyrde stuga på Pensionat Solgården i Grisslehamn sommaren 2021 hade vi en stor, vacker, doftande växt utanför stugan.
Görans fläskkarré till många
Den här rätten är en familjefavorit från vårt hemmakök. Den är inte tillkrånglad på något sätt, enkla och rena smaker, men så god att man vill äta den om och om igen. Jag lagar den i köket hos Kungl.
Hamburgare för två
Hamburgare är bland det enklaste och godaste du kan bjuda en vän eller käresta på. För att få en fin och hög hamburgare brukar jag forma färsen till fyra biffar och lägga två på varje portion. Om du inte gillar cheeseburgare, hoppa över burgarcheddaren.
Revbensstek på danskt vis
Ribbesteg kallas den här styckningsdetaljen på danska. Då och då kan man stöta på den här trevliga steken i charkdisken hos välsorterade butiker även i Sverige. Den kallas revbesstek eller ribbestek. Här tillagar vi på danskt vis och serverar som söndagsstek.