Elotes, grillade majskolvar på Mexikanskt vis
Elotes är färska majskolvar som blötläggs, grillas över träkol och sedan penslas med dressing och kryddas med chilipulver. Avslutningsvis strör man över riven ost och hackad färsk koriander.
Majonnäs med asiatisk kryddning
En kryddad majonnäs med bl a sesamolja, som passar fint till vietnamesiska vårrullar.
Musselröra
Jättegott som smörgåspålägg, på toast eller som fyllning i en smörgåstårta med skaldjur.
Choronmajonnäs
Majonnäs kan smaksättas på olika sätt. I den här varianten smaksätts den med en het tomatconcassé med chili och vitlök.
Halv hummer med romsås, 10 personer
Det här är en perfekt förrätt när ni är så många som tio runt bordet. Allt går att förbereda och du kan till och med lägga upp rätten i förväg, om du har utrymme nog att förvara tio tallrikar med mat på. Annars går det snabbt att lägga upp hummern.