Caesardressing till många
Caesardressing används främst i caesarsallad, men passar som kraftig dressing till olika andra sallader och grönsakstillbehör.
Kall apelsin- och senapssås
Den här såsen har mycket smak och du kan själv anpassa hur het sås du vill ha genom att balansera senapssorterna. Den passar utmärkt till rökt, gravad eller snabbgravad halstrad fisk, som lax eller regnbåge. Du får recept för 5 och 25 personer.
Husets potatissallad
Husets potatissallad är enkel och ren i smaken och passar utmärkt att servera på buffé tillsammans med många olika smaker. Använd fast vinterpotatis, till exempel bintje, queen Anne eller taisiya.
Toast Skagen, klassisk
Äkta toast Skagen är ren lyx. Den ska göras på räkor av högsta kvalitet och toppas med löjrom. Det här receptet kommer från Kallskänkans Kokobok (Page One Publishing).
Förrättstoast med Skagenröra
Varför heter inte den här toasten Toast Skagen? Jo, för att en äkta Toast Skagen toppas alltid med en rejäl klick löjrom. Och räksalladen innehåller ingen dill i originalreceptet. Den här toasten är Toast Skagens enklare syskon, helt enkelt.