Recept taggade med Paprika

Bondbönor i asiatisk sås

Svenska torkade bondbönor möter asiatiska smaker. En mustig gryta med en fin balans mellan sälta och syra och lite hetta.

Grillade marinerade grönsaker

Om du ändå gör grillade grönsaker till grillmiddagen, grilla dubbelt upp! Då har du en omgång grillade grönsaker att marinera och servera en annan dag. Planned overs, som jag säger.

Grillade grönsaker

Nästan alla grönsaker passar fint att grilla. Krispiga grönsaker som zucchini, paprika och blomkål är toppen att grilla tillsammans, eftersom de har nästan samma grilltid. Andra bra grönsaker att grilla är sparris eller fänkål.

Kryddig grönsakssås

Den här såsen passar utmärkt till alla former av pasta och smakar även gott till ris. Servera med riven parmesanost.

Ungersk köttgryta

I en äkta ungersk köttgryta ska köttet inte brynas först. Paprikapulvret reder till en simmig sås. Vill du ha en något tjockare sås, tillsätt potatis mot slutet av koktiden. På ungerska kallas en köttgryta som den här för pörkölt.