Nikkaluoktasoppa på baljväxtfärs
Nikkaluoktasoppa är riktig favorit på Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA. Den här varianten är gjord på svenskodlad baljväxtfärs istället för köttfärs.
Wokad kyckling med cashewnötter
Khai med ma muang heter den här rätten på thai. Det är en av de rätter vi väl känner till här i Sverige, eftersom den är populär på våra Thairestauranger. Du kan enkelt anpassa chilihettan i den här rätten genom att ta bort/ lägga till torkad och färsk chili.
Fläskgulasch med stockholmare
När jag gjorde den här grytan första gången utgick jag från Johan Jureskogs recept och ändrade lite för att det skulle passa i ’mitt’ kök.
Bowl: Bibimbap
Det här är min förenklade variant på klassisk koreansk bibimbap. Om du ska laga den här rätten efter konstens alla regler behöver du både tid och tålamod, men min går relativt snabbt.
Bondbönor i asiatisk sås
Svenska torkade bondbönor möter asiatiska smaker. En mustig gryta med en fin balans mellan sälta och syra och lite hetta.