Mini-raggmunkar
Raggmunk är gammal, svensk husmanskost. Gör raggmunkarna mini-små, så passar de att servera som plockmat på buffé eller som tapas. Till raggmunkarna serverar du knaprigt rimmat stekfläsk och lingon.
Ugnspotatis med kryddsmör
Ugnsbakad potatis som smaksätts med kryddsmör. På bilden har vi använt citronsmör smaksatt med dragon.
Sjömansbiff
Härlig svensk husmanskost. Långkok är ingen större idé att göra på mindre än ett kilo kött. Däremot går det alldeles utmärkt att dubblera receptet. Minska i så fall någon deciliter på buljongen. Receptet kommer från min mamma.
Stekfläsk med raggmunk
Raggmunk är gammal, svensk husmanskost. Vi östgötar hävdar bestämt att raggmunk med fläsk och lingon är vår landskapsrätt. Vissa östgötar hävdar lika bestämt att man även ska servera vispad grädde till den här rätten.
Laxpudding
Om du har en liten laxrest och kokt, kall potatis, ska du absolut laga en laxpudding! Till laxpudding kan du använda vilken lax som helst, rökt, gravad eller rimmad. Alla ger sin speciella karaktär till puddingen. Du kan också blanda flera sorter.