Saffransdeg, till lussekatter
De är härligt mjuka och både doftar och smakar av den exklusiva kryddan saffran. Lussekatter, alltså. De där bullarna vi bakar en gång om året, och som är ett måste till advent, Lucia och jul. Bäst smakar lussekatter nybakade, men de går alldeles utmärkt att frysa in.
Julstubbe
Bakverk är verkligen inte min stora grej, men o, vad gott det är med julstubbe! Detta fluffiga bakverk av chokladmaräng, fylld med med bitar av citrusfrukt. I vanliga fall kallas den Budapestrulle eller uppskuren i portionsbitar Budapestbakelse.
Kladdkaka, klassisk
Seg, mjuk och med frasig yta ska den vara, vår älskade kladdkaka. Och smaken ska vara choklad. Mycket choklad! Den är så älskad, att den fått ett eget café i Gamla Stan i Stockholm. Och en egen dag! Den 7 november firar vi kladdkakans dag.
Pepparkakor, vanlig pepparkaksdeg
Det här är degen som kan användas till såväl pepparkakshus som till vanliga grisar, stjärnor och hjärtan. Du får både viktmått och rymdmått. Pepparkaksdeg mår fint av att stå kallt och vänta till nästa dag.
Kokostoppar med mandel
Kokostoppar är jättegott till kaffe eller te. Det är minimalt med socker i de här kakorna och mandelmjöl istället för vetemjöl. Det gör att du som är glutenintolerant och du som måste vara försiktig med sockret kan äta de här kakorna.