Den här goda dippen gör min vän Kristina. Den är toppen att dippa småbitar av tunt knäckebröd i, till exempel tångknäcke eller fröknäcke.

Gör så här

  1. Låt kronärtskockshjärtana rinna av. Lägg dem sedan i skålen till en mixer eller matberedare.
  2. Häll ner olivoljan och saltet. Kör till en slät kräm.
  3. Skala vitlöksklyftan och riv den eller pressa den. Blanda ner vitlöken i dippen och smaka av. Justera kryddningen med salt och olivolja.
  4. Servering: Lägg upp dippen i en skål och servera med knäckebröd.