Det här är en utomordentligt god och svalkande sommardrink eller apéritif. Om du blandar Lillet Blanc med tonic får du en Lillet vive. Använder du bubbelvatten och garnerar med lime får du en Lillet fizz. Det finns även en Lillet Rosé, som du med fördel blandar på samma sätt.
Jag lärde mig dricka Lillet vive hos min goda vän Sophie Maillard, som drev ett bageri och café som hette Sophies Canelé. Det låg en tid på St Eriksgatan i Stockholm, eller, Rue Saint Eric, som vi säger numer.

Gör så här

  1. Fyll ett kylt glas med rikligt med is.
  2. Häll över Lillet Blanc och fyll upp med tonic eller kolsyrat vatten.
  3. Toppa med gurka, jordgubbar och/eller mynta.