Receptet på den här klassiska brödfyllningen (stuffing) till kalkon kommer från min vän Helena, som bott i USA under många år.
Gör så här
- Skär brödet i träningar. Skala och finhacka löken. Strimla sellerin.
- Fräs löken mjuk och gyllene i lite av smöret. Låt selleri och bröd fräsa med mot slutet.
- Smält resten av smöret och häll över fyllningen. Krydda med salt och peppar.
- Fyll kalkonen med fyllningen. När kalkonen stekt klart, ta ut fyllningen och håll den varm. Servera till kalkonen och de övriga tillbehören.
