Det är trevligt och vackert att servera paj som små portioner till dessert eller fika. Praktiskt också om man vill beräkna portionerna noga och om man skulle få paj över. Bara att spara formen, och man är säker på att ingen har petat i den.
Fyll pajerna med till exempel rabarber, blåbär eller hallon.

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 °. Smörj portionsformarna.
  2. Smultäcke: Blanda samman mjöl, socker och havregryn i en bunke. Nyp in smöret i blandningen till en smulig massa.
  3. Blanda samman rabarber, socker och potatismjöl i en bunke. Fördela blandningen i portionsformarna. Fördela smultäcket ovanpå.
  4. Grädda pajerna i mitten av ugnen 15−20 minuter.
  5. Låt svalna och servera ljumna med vaniljsås, grädde eller glass.

Serveringstips

»Vaniljvisp, hemlagad