Svensk uppfödd regnbåge är en fantastiskt god fisk. Härfår den ett täcke av wasabi och färskost och bakas i ugn. Snabbt och enkelt för två personer.
Gör så här
- Värm ugnen till 175°. Lägg fisken i en ugnssäker form med skinnsidan neråt. Krydda med salt och vitpeppar.
- Blanda samman färskosten och wasabin till en mjuk kräm. Bre krämen på laxen.
- Ställ in i ugnen och baka laxen i ca 20 minuter eller till innertemperatur 60°.
