Grundrecept: Duxelles
Duxelles tillhör de klassiska komponenterna till festliga rätter i det klassiska franska köket. Blandningen är känd från rätter som Beef Wellington, men kan även användas som topping på crostini eller bakas in i deg som en pirog.
Smördegspuffar
Smördegspuffar är trevliga att servera till festliga rätter i stället för potatis eller ris. Visst kan du knåpa ihop egen smördeg, men den färdigköpta är inte att förakta. Ta ut puffarna ur degen med mått, eller skär ut fina puffar med en vass kniv.
Woksås, världens bästa
Den här woksåsen är perfekt till alla sorters wok. Det går fint att tillsätta fler kryddor eller mer hetta. Till exempel hackad färsk chili, bhutansk citronpeppar, krispig chili (burk) eller sechuanpeppar i önskad mängd.
Rabarbersirap
Rabarbersirap kan du använda somen välsmakande sockerlag i försommarens drinkar eller till dessertsås eller dessertsoppa.
Hjortronmylta till många
En god och lyxig hjortronmylta kan du använda till många goda desserter. Mängden hjortronmylta i dethär receptet är avpassad för att toppa 12 eller 24 desserter. Det här är hjortronmylta för vuxna, eftersom den innehåller alkohol.