Lunchriddare med avokadodipp
Den där dagen när du behöver en riktigt kolhydratrik lunch är det här mackan för dig. Det är kanske ingen slump att Stefan Ekengren lagade det här receptet på nyårsdagen i Nyhetsmorgon i TV4. I originalreceptet kryddade han avokadodippen med tabasco.
Laxtartar med asiatiska smaker
Den här läckra förrätten bjöd Helena (ni vet, hon som lagar så god mat) på när vi hade nyårsmiddag hemma hos henne. Jag hjälpte bara till med att lägga upp och servera.
Liten julkrans-sallad
En sallad i form av en julkrans kan vara trevlig att ställa fram på julbordet. Den här är den absolut enklaste av dem alla, gjord av rucolablad, små körsbärstomater och minimozzarella. Allra enklast med färdigsköljda rucolablad.
Banh mi, vietnamesisk fylld baguette
Det här är en typiskt lunchrätt i Vietnam. Baguette, majonnäs och paté från den forma kolonialmakten Frankrikes kök möter det vietnamesiska köket i form av färsk koriander, vietnamesiska pickles och kyckling, biff eller fläsk, tillagat på inhemskt vis.
Päronmaräng
Mjuk sockerkaka, krispiga päron och frasig maräng. Mer behövs inte för att en dessert ska vara fullkomlig. Jo, det skulle väl i så fall vara lenvispad grädde… Det går åt sammanlagt 10 ägg till den här kakan.