Recept taggade med Instagram

Sallad på tomat, gurka och koriander med citrondressing

Tomat, gurka och lök låter som svenskaste svenskt. Men i den här salladen från det indiska köket blir de till en exotisk sallad med syra från citronen och hetta från den gröna chilin.

Alkoholfritt: Svalkande citrusbitter

En svalkande alkoholfri drink som räcker länge. Vill du servera svalkande citrusbitter som liten apéritif, halvera receptet.

Röde pölser med rostad lök

’Korv med bröd’ säger vi lite slarvigt i Sverige. För vad vi vanligtvis äter är faktiskt korv i bröd. I Danmark, däremot, äter man sina röde pölser med bröd.

Rabarber med färskostkräm och kaksmul

Det här är en dessert som absolut ska lagas av den första, späda rabarbern för året. Egentligen skulle den (rent smakmässigt) ha kunnat vara en american cheesecake, men en sorts fuskvariant.

Braxenfärsqueneller med vitvins- och citronsås, till många

Braxenfärsen för storkök kommer i paket om 2 ½ kg, så mina braxenfärsrecept är avpassade för en förpackning. Jag kokar mina queneller i min förträffliga konvektionsugn med ångfunktion. Små mängder queneller kan sjudas i lättsaltat vatten ca 3 minuter.