Stekt falukorv med krämig spenat
Falukorv med spenat är en husmansklassiker som står på bordet hemma hos oss då och då. Jag hittar ofta små falukorvar på 300 g styck till bra pris i butik, precis lagom till den här rätten för två.
Pasta: Fullkornstagliatelle med blåmusslor och ‘ndujasås
’Nduja, kalabrisk bredbar salami med chilihetta, kan användas till en mängd olika rätter. Just chilihetta och milda blåmusslor är en riktigt härlig kombo. Här gör vi en sås på ’nduja och musslor och serverar med fullkornstagliatelle.
Wok med kyckling
Wok är en perfekt rätt att laga hemma för två personer. Hela vitsen med att woka är att wokpannan ska vara riktigt het och ingredienserna ska vara så små eller så smått strimlade att de tillagas snabbt.
Fylld portionslax med ädelost
Den här laxen har verkligen plättlätt tillagning. Det enda du behöver är lax, spenat, färskost, ädelost, salt och peppar. Och så något gott tillbehör, förstås.
Ragú, fuskvarianten, med fullkornstagliatelle
Snabb, säger du. Fast den tar över 30 minuter ? Ja, för att vara ragú är det här snabblagat. Jämförelsevis ska äkta italiensk ragù koka i flera timmar. Du hinner lagom göra sallad, duka och koka pasta under tiden den här ragùn sjuder.