Inlägg i kategorin svensk mat

Ett förslag på nyårslöfte

Jag brukar inte avge nyårslöften, men i år ska jag göra det. Läser i DN om att vi inte kan försörja vår egen befolkning på den mat som produceras i vårt land. På en kursgård nära Stockholm, Sånga Säby på Svartö, har man en bra strategi.

Till inlägget

Satsa på rostas

Var du också en av dem som kom hem med en bit rostas istället för oxfilé? Gör då inte misstaget att tro att det är oxfilé du har köpt, även om det står rostasfilé på paketet. Men var inte ledsen, du har faktiskt köpt en helt underbar styckningsdel.

Till inlägget

Julklappsknäck

Idag har jag experimenterat! Jag skulle göra knäck, men hade glömt köpa sirap. Däremot fanns det gott om honung i huset. Kan man koka knäck på honung istället för sirap? Jag googlade, men det fanns inte ett enda recept.

Till inlägget

Smörgåstårtans dag 2012

Idag firar vi Smörgåstårtans dag! Någon har sagt att det är det svenskaste som finns. Den här tårtan är stor och rejäl och räcker till minst 20 personer.

Till inlägget

Julgodis

Idag frågade jag på FB vad mina kompisar ville ha för julrecept, och det som först dök upp var julgodis. Här har jag samtlat lite tips på sånt julgodis som jag alltid gjorde med våra barn och dagbarn till jul.

Till inlägget