Recept taggade med Höstmiddag

Pasta med strimlad oxfilé och svamp

Snabblagad och lättlagad lyxpasta till helgen. Om du köper en hel oxfile passar köttet från den tjockaste delen av filén, huvudet, eller restbitar som skärs ungefär lika tjocka.

Äppeldessert med glass

En ganska enkel dessert, som du kan förbereda i god tid före servering. Välj en glass av god kvalitet. Själv är jag förtjust i Svenskt Sigill-certifierad Alvestaglass. Eller gör glassen själv, fast då blir det mera pyssel med den här desserten.

Älggryta med vattenlingon

På hösten finns det färsk älgkött att tillgå i nästan alla välsorterade livsmedelsbutiker. Passa på att njuta detta goda kött i en härlig gryta med enbär och timjan. Köttet ska marinera i ca 2 timmar, så ta med det i planeringen.

Rårörda lingon

Min mormor Ester Matilda serverade rårörda lingon till söndagssteken. Lingon på lut i frysen gör att vi kan servera rårörda lingon även på vintern.