Mer havsgrönt på tallriken
Publicerad 2018-07-22
Skörden torkar upp och skogsbränder ödelägger Sverige. Det här har fått mig att fundera över det här med havsgrönt igen. Odlad säd, växter och rotfrukter verkar inte vara hela lösningen på klimatproblemen. Ta bara en till på hur jordklotet ser ut.
Läs mer
Brist på Halloumi-testa svensk grillost
Publicerad 2018-07-10
Första gången jag såg halloumi kallades den ’stek-ost’. Det lät inte så läckert, så inte undra på att det inte blev någon succé. Sedan kom halloumi med stormsteg, och vi grillade för glatta livet.
Läs mer
Sommarfest med grill och jordgubbar
Publicerad 2018-06-18
Snart dags för sommarens alla trevliga fester. Här har jag samlat några recept som kan vara användbara. Goda drinkar, en läcker förrätt och en grillad varmrätt med tillbehör. Och så en enkel dessert att avsluta med.
Läs mer
Gott på grillen: Kamben
Publicerad 2018-06-04
Det här är en riktig grillfavorit: Kamben, alltså rängor av tunna revbensspjäll. Jag köpte mina hos favoriten G Nilssons i Hötorgshallen, och kvalitet lönar sig! Resultatet blev saftigt, fint kött att gnaga från benen.
Läs mer
Bästa sommardrinken 2018!
Publicerad 2018-05-28
Vem minns inte när Aperol Spritz intog sommarbarerna? Den hade fört en ganska jämn tillvaro tidigare, och var Italiens mest sålda drink. Och plötsligt, 2013, skulle ALLA dricka den. Nu hoppas jag att det blir samma sak med Lillet vive.
Läs mer