Alla dessa ‘dagar’
Publicerad 2017-10-04
Visst kan det tyckas lite fånigt att ha ‘dagar’ för allt, men nog är det kul att ha en extra anledning till att fira något? Jag tycker att allt som kan firas ska firas. Så länge man tycker det är kul.
Läs mer
Laga din egen poké bowl
Publicerad 2017-10-03
Poké, en sorts marinerad rå fisk- eller skaldjurssallad, är en basrätt på Hawaii. Där kan man köpa den i snabbköpet eller som gatumat. Oftast serveras poké ovanpå varmt ris. Först ska fisken marineras ordentligt, så det kräver lite planering.
Läs mer
Gammaldags husmanskost när Tennstopet firar 150
Publicerad 2017-09-26
Ärevördiga restaurang Tennstopet firar i år 150 år som restaurang här i Stockholm. Firandet går av stapeln i restaurangens lokaler varje lunch mellan 14,00 och 17,00 med att man erbjuder en meny på rätter lagade från 150 år gamla recept i tre serveringar.
Läs mer
Mat mitt i den svenska naturen
Publicerad 2017-09-11
Ja, jag erkänner. Jag är imponerad av och mycket fäst vid traktör KC Wallberg. Hans matlagning är ursprunglig och utan konstigheter. Det gillar jag. Nu har KC Wallberg har öppnat en abonnemangs- och pop up-restaurang i Biologiska museets unika lokal.
Läs mer
Skaldjurstider
Publicerad 2017-08-22
Nu är det sensommar och skaldjurstider. Först ut är insjökräftorna, sedan kommer krabba och hummer och på västkusten havskräftor. Vilka skaldjur du än är mest förtjust i kan du servera dem med några goda tilltugg som inledning.
Läs mer