Caesardressing till många
Caesardressing används främst i caesarsallad, men passar som kraftig dressing till olika andra sallader och grönsakstillbehör.
Kall apelsin- och senapssås
Den här såsen har mycket smak och du kan själv anpassa hur het sås du vill ha genom att balansera senapssorterna. Den passar utmärkt till rökt, gravad eller snabbgravad halstrad fisk, som lax eller regnbåge. Du får recept för 5 och 25 personer.
Vit chokladfluff till många
Vit chokladfluff passar fint att fylla i mandelkorgar. Mängden chokladfluff i receptet är avpassad till 12 och 24 mandelkorgar.
Vit chokladfluff till dessert
Grunden till chokladfluffet ska förberedas dagen före servering och stå till sig i kyl över natten. Sedan vispas det upp och spritsas på toppen av syrliga desserter. Särskilt gott är det tillsammans med citrusfrukter eller bär.
Ris a la Malta, bufféportioner
Ris a la Malta är en klassisk juldessert, och självklart ska den finnas med på julbordet på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA. För att underlätta, koka gröten i ugn dagen före och kyl. Sedan är det enkelt att röra ihop den här populära desserten.