Mitt bästa recept på skrei
Såg ni Fredrik Eriksson laga skrei i TV i morse? Ni vet, skrei som är den norska torsk du kan äta med gott miljö-samvete.
Fredrik är så härlig och innovativ när det gäller all matlagning, men jag är nog allra mest förtjust i hans fiskrecept.
Själv har jag gjort ett ganska enkelt recept på skrei, som jag tycker att ni ska pröva till helgen. Kanske har du ett öppnat kuvert saffran över sedan jul, så passa på och använd den nu.