Birgittas jägmästargryta
Publicerad 2022-10-08
Är du sugen på sjömansbiff men har inte riktigt tid att koka den? Gör en jägmästarbiff i stället! Ingredienserna är liknande dem i sjömansbiff, undantaget att köttet är innanlår av vildsvin i stället för av nöt.
Läs merSkogsvåffla med svamp
Publicerad 1970-01-01
Den här superläckra skogsvåfflan åt jag till lunch på Ylvas Våffelstuga i Sälen. Det här är inte Ylvas recept, utan mitt eget. Ingredienserna är inte så knepiga, så det gick fint att lista ut vad som behövdes för att göra våfflan själv.
Läs merÄlgstek i konvektionsugn
Publicerad 2022-10-07
Älgstek skärs oftast ut av fransyska, rostbiff eller innanlår. Köttet på bilden kommer från fransyska. Älgkött är väldigt magert, så det passar utmärkt att tillaga i fuktig värme i konvektionsugn.
Läs merGrand dessert
Publicerad 2022-10-05
Grand dessert är en desserttallrik med många olika godsaker i miniformat. Den här varianten är baserad på frukt och bär, men lägg på vad dina gäster uppskattar mest. Det brukar vara populärt att spritsa gästernas namn på tallrikarna med choklad.
Läs merGrundrecept: Lammsadel stekt i ugn
Publicerad 2022-10-02
Det är förvånansvärt enkelt att steka en lammsadel i ugn. Riktig festmat som är klar på sammanlagt en timme, varav ca 45 minuter i ugnen.
Läs mer