Hängd gräddfil
Publicerad 2026-06-06
Om du vill ha ett tjockt mejeribaserat alternativ till tjock yoghurt går det fint att låta gräddfil rinna av i kaffefilter.
Läs merBarnens köttfärssås till 10 personer
Publicerad 2026-06-04
Den här köttfärssåsen är den som barnbarnen gillar allra bäst. Den tillagas med granulerad lök (lökpulver) istället för hackad lök. Då får du lökens fina smak utan bitar som kan kännas för stora i en liten mun.
Läs merPotatissallad från Parga
Publicerad 2026-06-01
Den här potatissalladen är ljuvligt god i sin enkelhet. I Parga, Grekland, 2026 åt jag den tillsamman med friterade bläckfiskringar på The Captains restaurang, Deck 3, vid Valtos Beach. (Deck 1 var på stranden, Deck 2 var baren och restaurangen på Deck 3 högst upp.
Läs merStekt falukorv med krämig spenat
Publicerad 2026-05-28
Falukorv med spenat är en husmansklassiker som står på bordet hemma hos oss då och då. Jag hittar ofta små falukorvar på 300 g styck till bra pris i butik, precis lagom till den här rätten för två.
Läs merPasta: Fullkornstagliatelle med blåmusslor och ‘ndujasås
Publicerad 2026-05-02
’Nduja, kalabrisk bredbar salami med chilihetta, kan användas till en mängd olika rätter. Just chilihetta och milda blåmusslor är en riktigt härlig kombo. Här gör vi en sås på ’nduja och musslor och serverar med fullkornstagliatelle.
Läs mer