Ugnsrostade sötpotatisstrimlor

Publicerad 2021-12-30

Friterad sötpotatis åt jag första gången på en hawiiansk restaurang, Makai, i Stockholm.  Visst är det läckert att fritera sötpotatis på samma sätt som pommes frites, men jag tycker att just sötpotatis vinner på att rostas i ugn.

Läs mer

Pasta med spenat, ädelost och valnötter

Publicerad 2021-12-28

Den här pastan kom till i mellandagarna och jag lagade den första gången på julrester.

Läs mer

Lapskojs

Publicerad 2021-12-21

Svensk lapskojs innehåller vanligtvis potatismos och rimmat nötkött kryddat med lagerblad och kryddpeppar. Ibland blandar man nötkött och fläskkött i lapskojs. Här har vi använt rimmad oxbringa.

Läs mer

Jordärtskocksgratäng

Publicerad 1970-01-01

När det är säsong för de här små knölarna passar det fint att laga en god gratäng. Det kan upplevas som en smula knöligt att skala jordärtskockor, men det är väl värt besväret. Servera gratängen som tillbehör.

Läs mer

Räkgryta med mango, chili och paprika

Publicerad 1970-01-01

Den här läckra grytan är perfekt att bjuda på när det ska gå snabbt att laga mat. Du lagar den på samma tid som riset kokar. Perfekt till fredagsmyset eller om du ska bjuda på middag efter jobbet, till exempel.

Läs mer