Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Vitkålssallad för tre dagar

Publicerad 2021-05-31

Ibland lurar jag mig själv lite och gör en stor sats vitkålssallad som räcker till tre dagar. Då blir det enkelt och snabbt att bara ta fram färdig sallad och bara lägga till smaksättning dag 2 och tre. Dag 1 serverar du den som den är.

Läs mer

Kristinas kokosris med mango och koriander

Publicerad 2021-05-28

Det här fruktiga kokosriset tillagas av basmatiris, som får koka i kokosmjölk. Det är väldigt gott till mat med mycket hetta. Serverar du det till en mildare rätt kan du lägga till finhackad chili.

Läs mer

Görans fläskkarré till många

Publicerad 2021-05-27

Den här rätten är en familjefavorit från vårt hemmakök. Den är inte tillkrånglad på något sätt, enkla och rena smaker, men så god att man vill äta den om och om igen. Jag lagar den i köket hos Kungl.

Läs mer

Specialsallad från Tempo

Publicerad 2021-05-26

Morot, purjo och ananas? Ja, jag ÄR allvarlig. Specialsalladen var en storsäljare i delikatessdisken på Tempo i Finspång där jag jobbade extra under gymnasiet. Den är god som tillbehör till kall kyckling eller kallskuret kött, till exempel på en buffé.

Läs mer

Rabarberkaka i portionsform

Publicerad 2021-05-23

Gott och praktiskt att göra rabarberkaka i portionsform.

Läs mer