Pizza bianca med Västerbottensost och löjrom
Publicerad 2021-01-18
Pizza bianca, alltså pizza utan tomatsås. Pizza bianca bakas med bara osten, så att den smälter, och sedan toppar man med fyllningen. Italiensk pizza bianca bakas med ricotta och riven mozzarella.
Läs merInlagda citroner
Publicerad 2021-01-17
Det är väldigt gott med inlagda citroner. De kan användas som krydda, i grytor eller som tillbehör. De ingår också som ingrediens i vissa sallader.
Läs merGlömd maräng
Publicerad 2021-01-13
“Glömd” kallas marängen därför att den ska stå i ugnen över natten. Den ska alltså lagas dagen innan man äter den. Perfekt när du ska ha gäster och vill förbereda. Man skulle kunna säga att det här är pavlova på svenskt vis.
Läs merGrundrecept: Gryta på nötkött
Publicerad 2021-01-11
Det här är ett grundrecept för gryta på framdelskött av nöt, alltså högrev, märgpipa, bringa eller bog. Det finns också paket med ‘grytbitar’ i våra butiker, oftast utan vidare specifikation vilken styckningsdetalj som bitarna kommer till.
Läs merViltgräddsås
Publicerad 2021-01-10
Nästan allt viltkött är väldigt magert, så det passar fint att servera en gräddsås till. Grädden hjälper till att lyfta köttets smak på ett fint sätt.
Läs mer