Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Lutfisk med bacon, brysselkål och ärter

Publicerad 2020-12-05

För många är en god måltid på lutfisk med ärter och brysselkål en av julens höjdpunkter.

Läs mer

Fikonbollar med mandel

Publicerad 2020-12-04

Torkade fikon finns ofta att köpa till jul, så passa på och gör gör julgodis av dem. Bollarna kan doppas i choklad eller rullas i finhackad mandel eller kokos. Härligt julgodis att duka fram på julbordet och en uppskattad ätbar julklapp.

Läs mer

Snöbollar

Publicerad 1970-01-01

Ett vintrigt julgodis i form av bollar att servera på gottebordet eller till en kopp kaffe. Att kyla ner bollarna ordentligt innan de doppas i smält choklad är ett fiffigt sätt att få chokladen att stelna snabbt.

Läs mer

Grundrecept: Knäck

Publicerad 2020-12-03

Koka knäck är inget du ska göra om du har bråttom. Det tar en timme att koka en perfekt knäcksmet, och varje år glömmer jag hur långsamt temperaturen i knäcksmeten stiger på slutet av koktiden.

Läs mer

Lilla julbaket

Publicerad 1970-01-01

Lilla julbaket passar det lilla hushållet. Ofta ger recept på saffransdeg eller liknande helt enkelt för mycket för det lilla hushållet. Därför har vi gjort ett förslag på hur du kan göra lite mindre degar och få ut en mindre mängd till julbaket.

Läs mer