Varm kronärtskocksdipp

Publicerad 2020-07-21

Den här dippen är väldigt trevlig eftersom den serveras varm. Den passar för att dippa allt från chips till grönsaksstavar. I originalreceptet använder kocken kronärtskockhjärtan på burk som man mixar, men jag är lat och tar färdig puré på kronärtskocka.

Läs mer

Amerikanska revbensspjäll

Publicerad 1970-01-01

Det tar lite tid i ugnen, men receptet är väldigt lättlagat. Spjällen kan lagas dagen innan de ska ätas och sedan bara värmas upp i ugn. Är ni många runt bordet går det alldeles utmärkt att dubblera receptet på grillsåsen och anpassa till mängden kött.

Läs mer

Whiskysås

Publicerad 2020-07-20

Whiskysås passar fint till stekt eller grillat nötkött och älg. När du lagar mat med whisky behöver du inte ta den allra finaste sorten. Jag är inte så förtjust i whisky rakt upp och ner, och tycker egentligen att den passar bäst som ingrediens i sås.

Läs mer

Abborrfiléer i whiskygrädde

Publicerad 1970-01-01

Fritt efter ett gammalt recept från Expressen, som jag både sparat och kastat bort, så när jag nu skulle ge mig på att laga den här rätten fick det bli ur minnet. Det fanns gräslök och färsk körvel hemma, därför använde jag det.

Läs mer

Kall dillsås

Publicerad 1970-01-01

Kall dillsås – eller falsk dillmajonnäs – är något av det enklaste du kan röra ihop, men samtidigt också något av det godaste. Den här kalla såsen passar fint till nästan all fet fisk, såsom lax, röding eller makrill.

Läs mer