Shawarma med kyckling
Publicerad 2020-05-28
Nej, du behöver inte ha en vertikal grill hemma för att laga kycklingen till shawarma när du ska ha fredagsmys. Det fungerar fint att steka kycklingen i ugnen.
Läs merVit kebabsås med vitlök
Publicerad 1970-01-01
Den här vitlökssåsen passar fint att servera i kebab eller shawarma, för den är ganska tjock och rinner inte ut. För mer vitlökssmak, tillsätt bara mer vitlök.
Läs merRöd kebabsås
Publicerad 1970-01-01
‘Stark, mild eller vitlök?’ frågar alltid Kebab- mannen på den lilla restaurangen där jag oftast köper kebab. Här kan du själv laga röd kebabsås med både stark och mild smak.
Läs merToum, vitlökssås med olja och äggvita
Publicerad 1970-01-01
Den här blanka, fluffiga såsen serveras till shawarma. Själv smakade jag den för första gången i Damaskus 2006.
Läs merSommarens fräscha krispiga räksallad
Publicerad 2020-05-27
Här är det råvarornas beskaffenhet som avgör hur god salladen blir. Färska räkor är ett måste. Välj helst inte beska sallatssorter som rödbetsblad, rosésallat eller frissésallat. En blandning av isbergssallat och färsk babyspenat är det allra bästa.
Läs mer