Griljering till julskinka med pepparkaka
Publicerad 2017-12-18
Den här griljeringen, med pepparkaka istället för ströbröd, blev den populäraste på omröstningen på 2017 års julskinkeprovning med Nibble Gårdsgris. På bilden ser ni mig och Nibbles egen Sven-Erik.
Läs merGriljering till julskinka med panko
Publicerad 1970-01-01
Det var Jens Linder, superkänd matskribent, som lärde mig det här sättet att griljera skinka, med panko istället för vanligt ströbröd. Griljeringen blir extra krispig och god.
Läs merPepparkakor med gorgonzola och fikonmarmelad
Publicerad 1970-01-01
Pepparkakor med blåmögelost blev plötsligt en hit på glöggmingel på 1980-talet. Det vanliga var att man serverade pepparkakorna med kräm gjord på ädelost. Här har vi bytt ut ädelosten mot gorgonzola och fikonmarmelad.
Läs merSmå rågsiktskakor
Publicerad 1970-01-01
Rågsiktskakor är inte så mycket matbröd, utan näst intill kaffebröd. Men de är goda att använda som tekakor, till exempel. Oftast ger recept på bröd en hel massa, men det här är ett litet recept som ger 10 bröd.
Läs merFlätade saffranskransar
Publicerad 1970-01-01
Söta kransar som du kan servera på vintermingel eller till lucia. De passar även som ljusmanschett eller i en gammaldags julhög. Fläta inte för tätt eftersom degen jäser och fyller ut flätorna.
Läs mer