Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Världens snabbaste kycklingcurry

Publicerad 2025-11-06

Ibland ska det gå undan i köket och då är det här en perfekt rätt att svänga ihop. Jag brukar laga den när jag har kokt ris, hemgjord kycklingbuljong och djupfryst koriander på lut. Granulerad lök är toppen att använda istället för färsk, hackad i den här rätten.

Läs mer

Surkålspanna med fläsklägg och korv

Publicerad 2025-11-02

En jättegod och snabblagad rätt som du har på bordet inom en kvart ifall du har färdigkokt fläsklägg, ett par kalla kokta potatisar och några korvsnuttar på lut.

Läs mer

Fläsklägg, linser och potatismos

Publicerad 1970-01-01

Den här rätten lagar du enkelt när du har färdigkokt fläsklägg med buljong och även färdigkokta linser. Då är det enda du behöver lägga tid på att koka ett riktigt gott potatismos. Använd gärna King Edward, den potatis som ger den där speciella smaken på moset.

Läs mer

Potatismos med linser

Publicerad 1970-01-01

Ett jättegott potatismos som vi näringsboostar med valfria linser. Det finns flera sorters svenskodlade linser i sortimentet från Nordisk Råvara som jag gärna använder. Till exempel Gotlandslins eller Korallins Roseana.

Läs mer

Grundrecept: Koka linser

Publicerad 1970-01-01

Linser är den torkade baljväxt som är allra enklast att koka. Linser kräver ingen blötläggning, däremot ska de koka i duktigt med vatten. Hur mycket beror på om du kokar i en hög eller vid gryta.

Läs mer