Koka bönpasta till många
Publicerad 2016-09-23
På Tilias läger använder vi bönpasta, eftersom alla (glutenfria, äggfria, laktosfria och vegetarianer) kan äta den. (Undantag: baljväxtallergiker, vilka är få). Bönpasta är näringstät, proteinrik och mättar bra.
Läs merSmulpaj med blåbär till många
Publicerad 1970-01-01
På Tilias sommarläger 2015 hittade vi massor av blåbär i skogen, så det blev blåbärspaj till kvällsfikat! När du ska göra paj till många finns det två saker att tänka på. Gör smulpaj, det är det enklaste. Och gör flera pajer i formar för högst 10-12 personer.
Läs merSkomakarelåda på rostas och rökt picnicbog
Publicerad 2016-08-24
Enligt originalreceptet ska skomakarlåda lagas av oxfilé. Sedan finns det de som påstår att skomakarelåda ska göras på biff, eftersom den har formen av en skosula.
Läs merJessica Frejs majskräm
Publicerad 1970-01-01
På matlagningsevenemanget Vin Möter Mat i augusti 2016 skapade Jessica och hennes lag av kockar, bartenders och sommelierer den här krämen, som fick mig att bli helt salig. Genialt att koka själva kolvarna i gräddmjölk för att ta vara på all smak.
Läs merCottage pie – Engelsk köttfärslåda
Publicerad 2016-08-15
Det här är en gammal klassiker som du kan få som Dagens lunch på pubar i Storbritannien och på Irland. Jag lagade den ofta när jag jobbade som dagmamma och när mina barn var små. Numera lagar jag den när jag har potatismos över och vill ha en relativt lättlagad lunch.
Läs mer