Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

KG:s kålgryta med köttbullar

Publicerad 2016-06-27

”Väldigt enkelt” säger Kicki från Finspång, som är den som först bjöd mig på den här rätten. ”Jag bryner bara kålen till fin färg, häller på vatten, salt o peppar sen får det koka till kålen mjuknat och så i med färdiga köttbullar o koka ihop helt kort.

Läs mer

Sliders med rökt lax

Publicerad 2016-05-11

Läckra små mini-hamburgre, eller sliders, som är fyllda med rökt lax, rädisor, majonnäs och krispig kål.

Läs mer

Sliders, mini-hamburgare

Publicerad 1970-01-01

Det är så roligt att göra maträtter i mini-format. Särskilt om det finns barn vid bordet brukar det vara uppskattat. Eller som man vill servera sliders, mini-hamburgare, med olika fyllningar så att man kan smaka på flera olika.

Läs mer

Picklade senapsfrön

Publicerad 1970-01-01

Ett perfekt tillbehör till hamburgare eller sliders, men också till korv med bröd. De tillför syra och lite knaprighet till rätten. Picklade senapsfrön är trevliga att dekorera med, till exempel sillinläggningar eller grönsaksinläggningar.

Läs mer

Tortilla-pizza för grillen

Publicerad 1970-01-01

Den här pizzan är en läcker förrätt som du lagar direkt på grillen. Kan gärna lagas som förrätt medan du väntar på perfekt grillglöd för att grilla kyckling eller kött. Receptet kommer från CajP:s grillkock Anders Tegnér.

Läs mer