Mammas kycklingsoppa med tortellini
Publicerad 2016-02-19
Första gången jag åt het kycklingbuljong med tortellini och färskriven parmesan var i Italien. Att så enkla ingredienser tillsammans kunde smaka så gott! När jag kom hem experimenterade jag i köket och kom fram till hur jag ville ha min kycklingbuljong.
Läs merChili på rester
Publicerad 2016-02-16
Jag brukar spara och frysa in om det blir över av köttfärssås, pulled pork och tacofärs, för det går att göra så många bra restmåltider av sånt.
Läs merMusselröra
Publicerad 2016-02-15
Jättegott som smörgåspålägg, på toast eller som fyllning i en smörgåstårta med skaldjur.
Läs merBruschetta
Publicerad 2016-02-09
En klassisk italiensk förrätt eller bufférätt som består av en skiva rostat lantbröd med tomatsallad. Lägg upp strax före servering så undviker du att brödet blir blött. Receptet kan med fördel dubbleras, som på bilden. Servera med rejäla bestick.
Läs merSallad på kungskrabba med misostekt hälleflundra
Publicerad 1970-01-01
Norsk kungskrabba (eller kamtjatkakrabba) och hälleflundra är råvaror till den ena rätten i tävlingen Årets Kock 2016. Det är fantastiska råvaror som man inte behöver vara Årets Kock för att tillaga.
Läs mer