Paella i långpanna
Publicerad 2016-02-07
Det här är verkligen det optimala receptet när ni är många runt bordet och alla har olika favoriter. Lägg upp de olika ingredienserna i grupper ovanpå riset, så kan var och en välja vad de vill ta av.
Läs merTeds bönsallad
Publicerad 2016-02-03
-Det är världens enklaste, säger restaurang Makais kock Ted Bengtsson. Han pratar om bönsalladen, som kommer med samtliga rätter på restaurang Makai, som specialiserat sin a la carte på smaker från Hawaii.
Läs merFinska fastlagsbullar
Publicerad 1970-01-01
I Sverige går det bra att kalla dem för semlor, men inte i Finland. Där är en semla det samma som en småfranska, vilket kan leda till viss språkförbistring. I Finland säger man helst fastlagsbulle om den här delikatessen.
Läs merFisk och algburgare
Publicerad 2016-01-25
Idén kommer från fantasifulla Pär Pettersson, som jag jobbade med på Sabis Fältöversten, Östermalm, Stockholm. Det här var 2016 och Pär hade hand om fiskdisken där. Han hade hittat på en härlig burgare med torsk, lax och alger.
Läs merGrundrecept: Ostchips
Publicerad 2016-01-14
Världens bästa snacks för alla lchf och GI-vänner, samt för alla andra. De består av riven ost. Använder du pamesan blir det parmesanchips, cheddar ger cheddarchips och så vidare. Bäst är en blandning av alla ostar du har i kylen.
Läs mer