Nobeldessert 2014
Publicerad 2015-01-01
Det här är makens och mitt försök att återskapa Daniel Roos omtalade dessert från Nobelbanketten 2014. Originalet, som du ser på bilden nedan, heter “Mousse och sorbet på vilda salmbär från Gotland med saffranspannacotta på brynt smörbotten”.
Läs merHummertoast
Publicerad 2014-12-29
Den här lyxiga toasten serverar du som den läckraste inledningen på den fina middagen eller som liten supé-rätt.
Läs merKnäck-klubbor
Publicerad 2014-12-15
Gammaldags klubbor är lätt att göra av knäcksmet. Det här julgodiset ser trevligt ut på gottebordet och passar också som ätbar julklapp.
Läs merLussekatter
Publicerad 2014-12-10
Riktigt gula och fina blir lussekatterna om du använder saffran i trådar. Det finaste saffranet ger också bäst smak. Klicka ner rumsvarmt smör i degen istället för att smälta det, så får du fluffiga och fina bullar.
Läs merPepparkakskoja
Publicerad 2014-12-01
En sådan här söt liten koja kan du enkelt göra av färdiga pepparkakshjärtan och smält socker. Du kan också använda färdigköpt kristyr på tub och tårtpynt.
Läs mer