Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Pepparkakor med ädelost

Publicerad 2014-11-29

Det här receptet har kallats en modern klassiker, men när dök det egentligen upp första gången? Jag vill minnas att jag åt det på glöggmingel redan på 1980-talet. Hur som helst är ädelostens sälta och pepparkakans sötma en mycket välsmakande kombination.

Läs mer

Pepparkakshus

Publicerad 2014-11-25

Att bygga ett stort, fint pepparkakshus tar sina modiga tre dagar i anspråk. Om du börjar en fredagskväll med att göra degen har du ditt hus klart lagom till söndag kväll. En kul idé är att göra ett pepparkakshus efter riktiga husritningar.

Läs mer

Mandelmusslor

Publicerad 2014-11-23

De här kakorna fanns alltid på julbordet hos min mormor Ester Matilda. Fast mandelmusslor sa hon alltid, de här kakorna hette ’formar’ kort och gott. De fylldes med vispad grädde och hemlagad sylt.

Läs mer

Grönkålsgratäng

Publicerad 1970-01-01

Vad passar bättre ihop med grönkål än grädde och Västerbottensost? Servera på buffé, på julbordet eller som tillbehör till det mesta.

Läs mer

Grönkålschips

Publicerad 1970-01-01

När den färska grönkålen kommer på höstkanten är det här en riktig favorit. Ät som snacks eller servera som krispigt tillbehör till varm mat.

Läs mer