Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Fläskpannkaka med ärtmjöl och fullkorn

Publicerad 2025-08-25

Husmanskost 2.0! Ärter och fläsk är en gammal traditionsfylld kombo, och här gör vi en ugnspannkaka med både ärtmjöl och fullkornsmjöl, fylld med stekt, rimmat sidfläsk.

Läs mer

Vitkålssallad med rårörda lingon

Publicerad 1970-01-01

Det här är en favorit från skolmatsalen. Den passar till nästan all husmanskost gjord på griskött och salladen är ett måste till blodpudding och fläskpannkaka. Rårörda lingon köper du färdiga, eller rör ihop av färska eller djupfrysta lingon och strösocker.

Läs mer

Ärtplättar med fullkorn

Publicerad 2025-08-20

Baljväxter och mjöl på fullkorn är två ingredienser vi behöver äta varje dagför en optimal hälsa. Såvarför inte laga plättar med ärtmjöl och fullkornsmjöl? Smeten blir mera stum i konsistensen än vanlig pannkakssmet.

Läs mer

Karibisk kålsallad

Publicerad 2025-08-19

Jättegod vitkålssallad med massor av färg och smak. Är ni färre än 4 runt bordet, spara salladen till dagen därpå.

Läs mer

Chokladhjärta med nötter

Publicerad 2025-08-05

Den här goda kakan bjuder Eva på tillsammans med lättvispad grädde och färska bär. Godast blir kakan med en blandning av olika sorters nötter, så passa på när du gör skafferirensning. Kakan smakar gott meden kopp starkt kaffe.

Läs mer