Pepparsås

Publicerad 2025-08-05

Pepparsås är väldigt enkel att göra. Därmed inte sagt att det är busenkelt. Såsen behöver lite tid och omsorg, då blir den optimal. Både köttbuljong och soja ger mycket sälta, så extra salt behövs inte.

Läs mer

Sallad med yin yangbönor, mango och avokado

Publicerad 2025-08-03

Yin yangbönor är vackra svart/vita bönor i ett mönster som påminner om den gamla yin yangsymbolen. Förutom att bönorna är vackra har de en mycket god smak.

Läs mer

Grundrecept: Koka yin yangbönor

Publicerad 2025-08-02

Den här bönan är verkligen en riktigt vacker råvara. För att den ska behålla sitt mönster krävs en lite trixig tillagning, men det är väl värt besväret eftersom vi även äter med ögat. Bönans textur är fast, doften är smörig och smaken är ärtig.

Läs mer

Drink: GT på Linnéas vis

Publicerad 2025-08-01

Linnéa serverar en härlig gin och tonic med en liten flaska tonic placerad i glaset. När du lyfter upp flaskan ur glaset blandas drinken av sig själv till perfektion. Eftersom GT ska serveras kall av mycket is passar den extra fint en varm sommarkväll.

Läs mer

Purjolökspaj med valnötter och tomat

Publicerad 2025-07-30

Om du ska göra matpaj, gör den gärna enligt konstens alla regler på äkta franskt vis. Det är flera moment och tar lite tid, men resultatet är väl värt mödan.

Läs mer